冰池攪拌器是制作冰淇淋、奶昔等甜品必備的設備之一，導流體是其中一種重要的零部件。導流體的作用是將冰淇淋材料在攪拌時不斷推向刀片，從而確保攪拌效果均勻，提高甜品的口感。同時，導流體還能減少空氣的混入，避免冰淇淋過度發泡。因此，選擇導流體效果好的攪拌器能夠提高甜品的質量和口感。